巴州质监局在提高基层食品安全监管能力上出实招

为把食品安全监管工作做细、做实、做出成效，巴州质监局从三个方面着手，着力提高基层食品安全监管能力。

一是分片落实责任。将全区50个乡镇和4个办事处划分为9个监管责任区，将责任区的食品安全监管责任分别落实到该局6个食品安全检查小组的22名监管人员，并一定三年不变。局里采取跟踪监督、不定期检查、企业回访等方式，检查各片区监管工作落实情况，并采取季度通报的方式，对工作不落实、监管不到位的进行通报。同时，将检查结果纳入职工年度个人考核。

二是巡查抓住重点。在食品安全巡查中，抓住影响食品安全的关键环节，做到“一个确保、三个不放松”。即：确保常规巡查内容不遗漏，抓住原辅材料不放松、抓住关键生产工艺不放松，抓住出厂检验不放松。在检查过程中，凡是原辅材料不符合相关规定或未按标准执行的，凡是生产工艺的关键环节不符合标准要求，凡是没有出厂检验能力或没有检验就出厂的，立即扣押、封存原材料或产品直至停产整顿。

三是整改突出效果。将安全检查和回访督察结合起来，确保企业的整改措施落实，存在的问题纠正到位。为此，局里专门组建了2个食品安全督查组，采取突击检查、暗访调查、随机抽查等方式，对各片区食品安全检查小组的工作和企业的整改情况进行跟踪督查，并坚持每天收集整治工作情况，提出督导意见，及时解决整治工作中遇到的问题，确保整改效果明显。

截止9月底，该局共检查食品生产企业、小作坊和证照不齐的食品生产者65家，抽样53个，回访食品生产企业55家；责令整改21家，查封“地沟油”200公斤，对19家涉嫌存在质量安全隐患和不符合规范的食品生产企业、小作坊和生产者进行了立案调查。通过上述措施大大提升了基层食品安全把关能力。